* Se tomaron muestras microbiológicas de alimentos y de bebidas alcohólicas para detectar la presencia de metanol
* Los verificadores visitaron los negocios y comercios ubicados en el corredor J. Pani, Jardín de San Marcos, calle Nieto, Foro del Lago, Foro de las Estrellas, andador Expoplaza e Isla San Marcos
* Las jornadas de verificación continuarán todos los días de Feria y se visitarán absolutamente todos los establecimientos fijos y semifijos para constatar la calidad y el buen estado de los productos y el servicio que ofrecen
AGUASCALIENTES, AGS.- En el marco de la Feria Nacional de San Marcos, personal de la Dirección de Regulación Sanitaria del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA), inició con las revisiones a los alimentos y bebidas que se venden en los negocios fijos y semifijos ubicados dentro del perímetro, sin que hasta el momento se haya reportado irregularidad alguna.
El titular del área, Octavio Jiménez Macías, informó que el objetivo de este operativo de vigilancia sanitaria es garantizar que los alimentos y bebidas que se expenden en la Feria estén aptos para el consumo humano y que los espacios, utensilios e instalaciones sean las adecuadas para prestar un servicio de calidad.
Informó que durante el primer fin de semana de Feria y primeros días de la semana se realizaron 39 verificaciones a negocios para constatar las condiciones de los bienes y servicios que ofrecen, 27 para revisar la no venta de alcohol a menores de edad, 28 para supervisar la no presencia de humo de tabaco en espacios cerrados y una verificación más para revisar la existencia y operación de sanitarios en los negocios.
De igual manera, dijo, se tomaron 53 muestras microbiológicas de alimentos de diferentes negocios dedicados a la venta de comida y 21 más de bebidas alcohólicas para detectar la presencia de metanol.
Jiménez Macías explicó que los verificadores visitaron los negocios y comercios ubicados en el corredor J. Pani, Jardín de San Marcos, calle Nieto, Foro del Lago, Foro de las Estrellas, andador Expoplaza e Isla San Marcos.
Señaló que entre los objetivos de las verificaciones y toma de muestras está el hacer valer la actual legislación sanitaria en materia de higiene y limpieza, además de la Ley General para el Control del Tabaco, para de esta forma garantizar espacios seguros y que los alimentos que se venden en la Feria Nacional de San Marcos no representen algún riesgo para la salud de los consumidores.
El director de Regulación Sanitaria añadió que las jornadas de verificación continuarán todos los días de Feria y se visitarán absolutamente todos los establecimientos fijos y semifijos para constatar la calidad y el buen estado de los productos, así como el servicio que ofrecen.
Finalmente, precisó que en caso de detectar alguna irregularidad al respecto, se procederá con la aplicación de las sanciones económicas estipuladas en la ley.