Por: Georgina García Lucio

AGUASCALIENTES, AGS.- A partir de que se estableció el aval por parte de Gobierno del Estado para la reapertura de los restaurantes en Aguascalientes, alrededor de un 30 por ciento de los establecimientos obtuvieron la aprobación de parte de la Dirección de Regulación Sanitaria para ofrecer servicio, declaró Claudio Innes Peniche, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados.

Refirió que a una semana de que se publicaron los protocolos sanitarios que permiten a los restaurantes brindar servicio en el lugar, las ventas que se registraron no fueron significativas, pues se estima sólo un 30 por ciento de ventas, en comparación con las reportadas en los meses anteriores a la contingencia.

Innes Peniche indicó además que los establecimientos que fueron clausurados recientemente por no cumplir con los protocolos sanitarios no están afiliados a la CANIRAC, lo que da la tranquilidad que la Cámara está realizando un buen trabajo de acompañamiento y apoyo con los negocios que pertenecen a ella.

En este sentido, dijo que ahora el reto al que se enfrentan los restauranteros es ganarse la confianza del cliente, de darle la seguridad que está consumiendo en un lugar que cumple con todas las medidas sanitarias necesarias y marcadas por Regulación Sanitaria para ofrecer un servicio seguro.

Noticiero El Circo